2011年10月20日 星期四

烘培乐

自从老公生日那天为他烘了三十几个满分让他带到公司给同事享用又获得好评后,我这阵子就迷上烘满分或者说杯子蛋糕。


其实我个人并不太喜欢面粉类食物,但是自己在家作可以慎选材料,从全麦面粉、鸡蛋、葡萄干等都可以选用有机食材,又可以自行斟酌糖分的用量。再加上步骤简单,准备功夫和烘焙时间都很短,所以也算得上是分健康的早餐。就连平日对全麦或谷物类食品不热衷的老公也挺喜欢的,而小蜜蜂只要是有的吃更何况是带甜味的食物更加不在话下咯。

在这儿用的早餐都很单调,来来去去好像不是面包就是蛋糕,每次想到我们的地道美食如港市早点、娘惹甜点,椰浆饭、米粉炒面在加辣辣的sambal我就食指大动, 所以现在都不太敢看美食节目。。哈哈。


偶尔会在小家伙午睡时动手,要不就在午后让他陪我烘培乐!他会很鸡婆的模仿我筛面粉,拌匀面团的动作等,最逗趣地是会学我弯腰探头检查烤箱里的满分。

小蜜蜂吃的开心,我也开心

记下这款有机全麦苹果谷粮优格满分的食谱,分量都有酌情减低或省略让小家伙能吃的较健康。

食谱 (改编自Muesli and yoghurt muffins )

材料:
1 3/4 杯有机全麦低筋面粉
1 1/2 茶匙发粉
1/4 茶匙小苏打
1/2 杯有机红砂糖 (我用比半杯还少)
2颗 有机鸡蛋
1 1/2 杯早餐谷粮
1 杯有机优格 (我用草莓味道,因为老公喜欢)
1 颗中型苹果,削皮切丁状备用
1/2 杯有机葡萄干 (预先泡在优格30分钟后再沾上薄薄的面粉备用)
70克 植物油
4-5汤匙有机豆奶/牛奶 (会加牛奶是因为我完全选用全麦面粉,担心成品过于干涩)

做法:
烤箱预热180°C
摆放烤杯(12个)
面粉、发粉、小苏打粉过筛,加入糖和1/2分谷粮混合均匀
蛋、牛奶、优格和植物油混合均匀加入面糊,轻轻上下搅拌至面糊完全均匀
最后再加入葡萄干和苹果丁
面糊放入烤杯后直接在上面铺上一层剩余的谷粮后轻轻按压(我没用蜜糖)
放入已预热的烤箱180°C 烤约20-25分钟

我们家有只小蜜蜂

最近,我们家有只小蜜蜂。因为鬼马妈咪很不喜欢喊Leon,却喜欢喊 on on,然后我喜欢改篇歌曲,春天里那个百花香,朗利格朗利戈朗利格朗会被我唱成“嗡利戈嗡利格嗡利戈嗡”,于是爹地说妈咪像是在叫蜜蜂,所以就管小家伙叫小蜜蜂:)

这星期老公出差到美国所以我闲来没事可以爬爬网。这几天小蜜蜂都有很想念他老豆,老公第一天不在家的晚上,小蜜蜂睡前有在床上喊爸爸,看到相机里头出现爸爸的画面又喊爸爸,看到洗手间橱架上老公的梳子拿给我说:“爸爸的”。。。

10月18日 。星期二《写在面子书给小蜜蜂的老豆》
小蜜蜂刚刚睡觉前有要找你哦 :) 我告诉他你搭着飞机到很远的地方工干,你从飞机的窗口跟他说再见(背景有假扮飞机飞过的声音...),再轻轻举起他的小手指告诉他今天是星期二,然后慢慢一根一根手指从星期三一直数到小指和他说你星期六会回来.他很满意的点点头...你是不是要带点小礼物回来给他?!嘻嘻

天凉好个秋。连小蜜蜂也喜欢在饭后钻到沙发上暖暖的被窝里

不知道是心有灵犀还是老公有看到我在面子书给他的留言 (他告诉我他因为用公司的手提电脑无法用面子书),他今早拨电给我的时候有在跟我讨论要买哪种玩具熊给小蜜蜂哦!

我们俩没有白白在家,我们有每天在数手指翻日历期待团聚的日子。嗯。。。然后还有期待那个温暖的小礼物!哈哈哈 

2011年10月13日 星期四

成长。小事迹

《写在小宝贝一岁八个月又三周》


好一阵子没有细述你这些日子以来学会的许许多多生活中的大小事,也想投诉你那许许多多时而惹人怜爱、时而让我们,不,应该说是让妈咪我心脏病发、暴跳如雷的壮举。我想你应该也会很想知道自己有多怪趣吧!

你睡的好吗?
在你大概十四个月左右就开始慢慢摇摒弃两次的小睡,因为每次早上吃完早点玩乐后的小睡时间,你总是不肯合作,要不然就是在床上玩耍,把床上所有的枕头、被单、玩具等等全都扔下床。妈咪尝试了几个早上都发现你不仅一点睡意也没有,而且还爱在睡觉的时候捣蛋,我才乖乖放弃。。哈哈哈

糊涂的妈咪并没有写下很精细的日志,所以也忘了什么时候是你确切过渡到一次小睡的阶段。只是依稀记得大约是在十五到十六个月之间发生的。而且刚开始的一两个月一次午睡的时段也都很不固定,有时后在早晨吃过早点再出外嬉戏散步后的回程的途中,你就已经体力不支了,自己在小推车上睡得酣香了。。。有时候散步回家后却还精神饱满,精力充沛的样子,所以就会让你吃过午饭才小睡。这样没有什么特定规律的午睡时段后,这一两个月你自己又渐渐发展出了一套较固定的模式,所以你的小睡的时段就固定在午餐后大约一点半到两点之间上床,每次一个小时半至两个小时不等。

但不知何故,或许是还在感冒刚恢复的边缘徘徊的你,这几天好像变得特别嗜睡,早晨吃完早餐后的不久就会自己嚷着找小熊“思思”(待会儿再解释小熊名字的来由),问你是不是累了要睡觉,你就会很大力的点头,深怕我没看懂的样子。。嘻嘻。。。然后就会很快的就进入梦乡。

你吃的好吗?
你三餐都吃得很好因为有妈咪为你准备的爱心大餐!有时候你也会胃口不佳拒绝喂食,但是大多数的时候都还是会吃得很开心!

你最近开始爱上喝汤, 而且喝汤的气势还夸张至极,颇有向日本人对餐桌礼仪的诠释看齐的。。。哈哈哈。有影像为证哦!长大后再自己向我们要吧! 

吃饭的时候一定要有自己的餐具,要不然会先拒绝喂食。因为这样,大多数的时候你都拒绝让我喂你,颇有独立自主的心态!值得一提的是,你玩游戏时通常都只用右手但是你无论是用手或抓汤匙吃饭时,却偏爱用左手,惹得我们常暗自取笑你前世或许是个马来人。虽然爹地妈咪都不是左撇子,但还是得静待观察。

题外话,会说你前世或许是个马来人,并非毫无依据的啦,你话虽然说得不多,但是从你那张可爱的小嘴吐出来的虽然常常让我们抓不着头脑,但是却清楚地像是在说马来语。你最爱说的是mana mana, apa apa siapa siapa 等等。抱歉这个妈咪无法提供录音,因为你会突然而然就从口中蹦出这些所谓不知名却又像是马来语的话,所以完全无从预计。

你最爱耍的宝。。。
最近很爱学爹地妈咪说话,重点是抓住我们说的尾音。那天购物时有点鸡毛蒜皮的妈咪为了几毛钱在斟酌要不要买某样东西,看不过眼的爹地就说买啦,买啦!没想说呀呀学语的你也跟着在一旁碎碎唸着"买啦,买啦"

你是个好市民,很喜欢捡起地上的烟蒂、瓶盖啦然后非要四处找寻垃圾桶往里头扔才罢休。遇到不熟悉的东西大多会先交给妈咪。

清晨送爹地上班前的吻别时段是你最逗趣的啦,每当爹地要去亲吻你时你总是会推开再用一脸皮皮的眼神望着我们然后轻轻地把爹地的脸推向我的脸颊示意要他亲吻妈咪。忘了你时什么时候第一次这么做,虽然看似有点胡闹但是我们都觉得很窝心,也不知道你是从哪学来的。

你喜欢跳舞,喜欢自己胡乱摇摆,我们最喜欢叫你转圈圈。

你最爱你的小熊宝贝,后来发现你每次指着要我帮你拿那只床上的小熊时口里就会si si si的乱唸 才知道你应该是没办法很准确的发“熊”这个音节。所以最后决定了小熊的名字就叫“思思”:)。 嗯,应该是只小雌熊的名字哟!

待續...

2011年10月2日 星期日

亲亲小太阳

《写在宝贝二十个月又一周岁》


前几天下午看见你那不停倘下的鼻涕,才知道原来我们俩都不约而同患上感冒了!我想我们俩真的是太如胶似漆了,也难怪爹地他总是会在言辞中流露出一股浓浓的醋意。写到这儿我突然妈咪突然有点庆幸想说那我就不用担心因为亲昵你而把感冒的病毒传染给你咯。不要怪责妈咪自私啦。。哈哈哈。。。

最近的你有越来越粘人的迹象,除了出门或上下楼不爱自己走总是要求我们抱着你之外,特别是在睡前情绪特别躁动不安。以前总是会在睡前把你带到爹地妈咪的大床陪你读书、说说唱唱、玩闹、然后在被你虐待一番才送你回房,再亲亲话别后你就已经差不多昏昏欲睡了,但这几天的你也许是借着感冒病毒的侵袭非要我把你拥在怀里入睡不可,一把你放回自己那张小床就大肆哭闹,要不就是得守在你的床边一直到你熟睡为止我才能离开。虽然拥你在怀里入睡的感觉很美好,但还是希望你很快康复并还原你的作息。

在过几个月你就要迈向两周岁了,不知何故每次想到这儿就会突然有种很舍不得你长大的感觉。也许是这个月觉得你突然成长了好多,不管是在行动、心智或语言表达能力等等都有很显著的改变,妈咪我虽然又惊又喜却也有点儿措手不及哟。上周爹地因为常年销售会议一整个星期都早出晚归,每天回到家你都熟睡了。他总是会悄悄到房间看看你帮你铺好被子向我说很想念你哦!

爹地和妈咪真的很感恩有你的到来。你,为我们呆在异乡平实的生活带来了心灵上的富足。我们都很珍惜每天与你相处的日子,日子虽然过的简单平实但是却注满着甜蜜。回想起来,要不是你在我们毫无预警的时候来报道,我想以妈咪我这种胆小如鼠的人是绝对不会有勇气在这各‘举目无亲’又语言不通的国度怀孕生子的。谢谢你来到我们的身边,成为我们的开心果!我相信你绝对是上帝赐给我们最美好的礼物。

许多见过你的人都会告诉我们你是个充满喜乐的孩子因为你总是如此笑容可掬,即便是面对初次见面的陌生人也丝毫没有那么一丁点惧怕的神情,也还好他们没能见识你发威的时候,要不然。。。那天带你到公园玩乐,某某路人还不由自主的停下脚步忍不住逗着对你说“Du bist der Sonnenschein!" (你是个小太阳)

希望上帝眷顾着你让你一直一直充满喜乐也记得要把这份快乐散播给你身边所有的人。