开课了！

星期一是我旁听的第二天，终于决定硬着头皮报名上这个速成班 !

周一和周二是女老师教课，周三至周五才是另一个男教师的课。我会决定报名上这个班，其实主要的原因也是我挺喜欢那位男老师， 在这儿就称他为小胡子老师吧！！小胡子老师告诉我这是一个试验性质的特别班， 所以会有两个不同的老师， 用不一样的方法授课。

那位女老师教课的方式比较死板，基本上都是照着课本教书， 也比较没耐心，总是急着下课的样子； 但小胡子老师就教的较轻松自在，他通常都会用我们生活中的琐事来给例子，而且他的动作和表情都特别丰富，我虽然常常听得一头雾水，一知半解，但是还是很容易被他带入状况。 他也很有耐心的听学生们发问，并一一解答。

班上大约有15个学生，我们就像是个小联合国， 班上的同学大部分是来自土耳其， 有两个来自南非，还有斯洛伐克 (Slovakia) 和沙地阿拉伯的， 只有我是唯一一个来自东南亚的，所以是有少许失落的。。。 但也正因为这样，成为我更努力学习的推动力。。。很庆幸的同学们都很友善， 相处得很融洽， 除了那位德语高手 （老师问什么问题或生字，她全都轻而易举的回答， 所以我觉得她挺骄傲的。她每天来上课，都是板着脸， 不苟言笑的， 也不太爱和人打招呼。。。好像故事情节里面的高材生，都顾自学习，不爱与同学相处） 我这样说，或许是酸葡萄的心理在作祟吧。。。呵呵呵

突然想起我之前在"新"的的德语老师，他也是一个真正用“心”授课的老师, 是怀有一颗赤子之心的老师，真正想把学生教好，而非敷衍了事的。记得去年适逢德国电影节时，我们还一大班学生和老师一块儿到电影院看电影，到pub喝酒聊天。 他说过可能很快会回德国或到匈牙利发展，无论如何希望他现在过的很好，不放弃梦想！！希望我没把他的电邮地址弄丢，会尝试联络他 ：）

融入社会学习班

我刚在五月初成功地延长了我的签证 -- 我是拿着所谓的“家庭团聚证”来到德国的。 很庆幸的是，之前听说的所谓来德的前两年不能工作之说被瓦解了。 我们询问过了移民厅的官员，而且我的签证上也清楚地列明了如有雇主愿聘用我， 而劳工部又批准的话，就可以上班咯：） 但，前提当然是先搞好德语！！！ 我也同时被告知必须参加融入社会学习班 。

融入社会学习班是什么？

我也是来到德国之后才知道这个融入社会学习班 （以下简称融入班）是义务性的， 但是必须获得德国政府的资格证明书后才能有权上课。这个课程是德国政府针对新近移民及要长期待在德国生活的外籍人士办的。 除非我在来德以前考取了德语的中级或更高水平，否则是无法脱逃的。。。基本上，在德国如果不会德语，是很难生存的， 因为大小事项全都得用上德语，大多数的德国人也都只用德语沟通， 只有少数人会用流利的英语 。

普通融入班一般包括600学时的语言课程和45学时的德国概况入门。语言课程以每100课时为一个单元。首300小时被称为德语基础班，接着的300小时为德语中级班。我刚收到了确认通知信，上星期二就决定到我家附近的VHS（Volkshochschule-德国的高校）报名上融入班。

首先我被安排与一位融入班的辅导官面谈， 她向我了解了我的生活背景以及基本的德语能力，再让我做了一个小评审和口试以鉴定我的德语水平，以便把我分配到适合我学习能力的融入班。由于我在来德前已经上了基本的德语课， 所以就要求她让我免除第100个学时， 而我也顺利地通过了鉴定试。但是，我却被告知只有下午和傍晚的课，于是我就随口问问可否有上午班的课 （总觉得早上上课会比较事倍功半， 时间也比较有伸缩性，不会被卡）

很幸运的 --那位善良的辅导官想了想，就问我要不要上早上的速成班，她记得那位速成班的老师向他提过要多收些学生（我很感激那位辅导官， 她的腿虽然受了伤，还是拖着拐杖，坚持带我上楼到课室询问那德语老师， 向他要求让我旁听）。 那德语老师也很爽快地叫我第二天早上来报到！

不晓得为什么，我第二天早上要去上课时，竟然有点却步了！心中就是有些莫名的恐惧，之前虽然很期待上课， 但有机会上课了，却又有少许的失落。。。也许是这阵子过了两个月悠哉闲哉的日子，懒骨头在抗议吧！ 呵呵呵。。。

上了这一堂课， 感觉好吃力，几乎只听懂老师说的1成课，其余的都是靠猜的。我算是插班，因为今天已是他们的第三堂课了。 开始感觉到压力倍增。。。上完课后我向老师反映了我的心声，想必他看我在课堂上傻乎乎的样子，也知道我的程度啦！ 但出乎我意料之外，老师竟然没对我死心，还叫我下星期一再多来上一堂课再做决定。。。（周四是德国的公定假日，但德国人大都休假到周一）

希望下星期一会有好的进展， 我还真不想辜负那个辅导官的美意， 当然还要感谢老师给我的机会。

我真的要努力学习了， 且看结局如何吧。。。

诱人的咖喱鸡

这是我第一次尝试煮咖喱鸡。大略向老公打听了烹调步骤后，我又上美食网搜寻了一些宝贵食谱后， 就开始因战咯。。呵呵

我正想把煮好的咖喱盛起时。。。老公正巧放工回家，一踩进家门，就闻到了阵阵扑鼻的咖喱飘香（哈哈 ，好像有点不要脸， 其实煮好的咖喱和嗤鼻的香料是难以掩盖的啦）。 当我正想骄傲的说我成功了，眼尖的他就问：“嗯，你加了椰奶了吗？” 他这一问，我才惊慌的发觉我完全把这件事给忘了！ 真是有够迷糊的！

主料： 鸡肉 ; 马铃薯

配料1： 小葱、蒜、姜（南姜、黄姜）、辣椒干

配料2： 咖喱粉、 虾酱（belacan）

香料： 香茅、肉桂、咖喱叶

调味： 一小包椰浆 、少许盐、白糖、 生抽

食材料理方法：

1. 鸡肉洗净斩块， 然后用咖喱粉腌制约半小时左右

2. 将小葱、蒜、姜、辣椒干 和部分香茅 捣碎（我是用捣碎机，所以口感不是很好，还是得用舂的）

3. 将适量咖喱粉和虾酱混合， 加入 一点水分，混合浓稠备用

4. 马铃薯切成块状备用

5. 热油锅，将腌制好的鸡肉下锅，炸至肉质变色、收紧后，捞起备用

6. 将切块的马铃薯下锅炸至金黄， 捞起备用

烹制方法：

1. 热油锅，用高火把材料2的香料（可加入咖哩叶）炒香

2. 调低火候，加入材料3， 炒至香气和油分慢慢溢出 （小心别把香料炒焦哦！）

3. 调高火候， 加入炸好的鸡肉块炒匀

4. 加入香茅和肉桂

5. 加入马铃薯翻炒

5. 加入椰浆拌匀煮至滚开，再加入适量盐/ 糖等调味

6. 调低火候，焖个20-25分钟至鸡肉和马铃薯松软 （可依个人对咖喱的浓度喜好，加入适量清水）

注：较健康的做法供参考--马铃薯可选择煮熟, 去皮, 切块； 鸡肉也可不经油炸。

"厨"窗外

有个五脏俱全的小公寓， 虽然已感到无比的幸福， 但最遗憾的还是家里没有个小阳台。。。你看你看，贪心的人啊，就是那么地不知足。。呵呵！！

我们的寓所位于二楼，我每次呆在厨房时总会不经意地望向窗外，看着后院那堆零乱的花草， 实在是怪不舒心的。 放眼一望，最明显的莫过于那个遭人弃置已久的长型花架，于是我们就决定向它下手！！

我之前从家里带来了金不换（九层塔） 的种子，在花架上撒下了好一阵子，却一点生命迹象都没有。。。所以我们还是决定重新物色漂亮的植物， 希望能为这小小的后院添个新装。 其实说穿了， 也许就是要填补心中那块渴望阳台的欲望。哈哈 “，

老公也一直将这事记挂与心， 我们每每经过花铺都会进去逛逛，希望挑选到合意的植物。但却总是苦于没有看到喜欢的花色和花种，所以就一直将这件事搁着。

前几天终于买到了心仪的小花（虽然没有买到我喜欢的小黄花）， 但还是非常的开心。老公就趁着放工后的时段急不及待地把花移植到了后院的长型花架上！总算大功告成 ：）

我特别喜欢从窗口望出去的感觉。 老公经过厨房，看见我望着窗外，总是说我悄悄地偷瞄他种的花朵。。。呵呵呵。。 还真是不要脸叻！ 我可是用心欣赏那些花朵的哦， 还得为他们加水施肥， 要一分耕耘，才有一分收获嘛！

除此之外，我们也同时买了两株漂亮的胡姬花，暂先把它们安置与大厅的窗户旁。 胡姬花总是给人高贵娇艳的姿态，但我却殊不知原来它们其实是挺容易照料的植物之一， 一直到老公告诉我， 我才开始上网搜寻资料。 我想 -- 是时候该好好认真地进修我的园艺知识了！



小花絮：
突然想起以前公司厨房里的那几株植物。。。我总是望着我那位很有爱心的同事每天风雨无阻地悉心照料那几盆植物。 我看着它们从枯萎，到奇迹般的有身命迹象，到含苞待放，到心花朵朵。。。真的是非常美妙．　我常多嘴地问她是不是有什么特别的技巧，而她总是回我说：　没什么啦，　就为它们浇浇水，早晨把花搬到窗外做做日光浴就行了啦。但我深信万物皆有灵性，　她是用着爱心与耐心，悉心地灌溉着那些植物的．

希望我们家的花也能茁壮成长。。。

特别的入伙贺礼

前几天，老公邀了一个德国朋友-Ines上我们家做客。Ines 是个推崇素食，反对食肉主意者， 所以我们为她准备了一份全素食的晚餐还有西班牙式的甜点！


这就是我们为Ines准备的晚餐


西班牙式甜点：Flan （Custard with caramel sauce）


Ines 也为我们带来了一束非常漂亮的玫瑰，还有一份特别的新居入伙贺礼 -- 那就是“面包和盐”。没说笑。。真的是食盐和面包哦！！ Ines 在面包上撒上了一小撮的盐。





为什么德国人会把面包和盐当成新居入伙的贺礼呢?

原来在欧洲很多国家,给客人献礼的最高贵的礼品就是'面包和盐'。 世界上不少国家在国宾抵达时，也会向国宾献上面包和盐。礼仪上的面包和盐，是一种庄严、神圣、高尚的礼仪，也象征东道国传统习俗和文化。

为什么这些国家如此看重面包和盐？原因是面包是许多国家人民传统的主食，一日三餐都吃面包。 俄罗斯人在迎接贵宾之时，通常会向对方献上“面包和盐”。这也是给予对方一种极高的礼遇，表示友好和尊敬。 在宗教信仰中盐也有着极高的地位，古希腊吟唱诗人荷马认为盐是“神赐之物”； 在基督教里，盐也与长寿、真诚和知识联系在一起等等。

而德国人将盐和面包作为新居入伙贺礼是取其象征性,希望新居里的人都丰衣足食 ：）

送礼是很受德国人重视。当他们应邀去别人家做客时，一般都带礼物。大部分人带束鲜花，也有一些人会带瓶葡萄酒。 喜欢这样的赠礼习俗-- 物轻情意重！比起任何价值连城但却不曾花心思或只为博取炫耀所收到的贺礼。。更让人倍感温馨。

小花絮：
这道甜点还有个小故事，上个周末我们受邀到老公另一个德国朋友 - Meike家做客时，她就为我们准备了这道甜点。。不谨做法简便，吃了之后还齿颊留香， 令人赞不绝口。

我一向来都对甜点情有独钟， 总是无法抗拒。我想这应该也是大多数女生的专利吧！ ：） 我们就多嘴的问了这道甜点的由来，也告诉 Meike我们正在要为朋友准备什么甜品而伤脑筋， 她听了之后就很热情地递了一份给我们回家自己尝试。。：）