2009年4月23日 星期四

波鸿出產的啤酒


一提到啤酒,就会使人自然联想起啤酒王国——德国。 德国是世界上啤酒消耗最大的国家,德国人酷爱喝啤酒,也因此形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法. 所以来到这儿,当然得品尝道地的德国啤酒

我并不嗜酒,但却超喜欢那香浓的酒味儿,不管是啤酒,红酒或是香槟(只要不是烈酒)我都喜欢浅尝几杯。 但我身边的女性朋友们,大多数都只钟情于红酒。。也许和红酒总是予人比较高格调的形象有关, 又或者啤酒那苦涩的味儿让他们却步吧。

德国啤酒种类繁多
共有5000多种! 因而闻名于世,德国酿造啤酒的最大特点就是纯,因德国人对于啤酒纯度的要求很严格(其实他们对什么事物都很严谨啦。。哈哈),并有相关法令的配合(自1516年以来的规定:啤酒只用麦芽、水、啤酒花和酵母菌来酿造,概无其他杂物) ,所以大可放心畅饮。

德国各地区均有地道啤酒出产,波鸿出产的啤酒就是MoritzFiege Pils。 比尔森啤酒,也可简称比尔森(德语:pils, 英语:pilsener)。
比尔森是略带苦味的啤酒。 突然感到很惭愧, 因为我一直都还没尝到Moritz Fiege!老公通常都会买Bitburger--也是德国著名的比尔森啤酒品牌。好,就这样,待会儿出外购物一定要买瓶来试试 :)



据维基百科的简介比尔森啤酒一般指的是使用比尔森式酿造法制出的啤酒。它源自捷克比尔森 (Pilzen)市,是一种使用下层发酵法浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造的窖藏啤酒(larger 拉格啤酒),麦汁浓度最高不超过12.5度。

我几年前到布拉格(捷克的首都)旅游时,有幸到了比尔森市也参观了那儿的Pilsner Brewery Museum。 http://www.prazdroj.cz/en/come-and-visit/pilsen-brewery/brewery-tour

期待啤酒节(OktoberFest) 的到来:)


3 則留言:

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  2. 鼻敏感在看了醫生後有沒有好轉?

    呵呵﹐你是特別的啦﹐大多女生不喜歡酒的刺鼻味道和嗆喉的熱辣感覺﹐你卻超喜歡﹐哈哈。。。。

    對於紅酒﹐由於"養生"的渲染﹐大概也使得比較多人鐘情於她吧。。。

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  3. 春季好多了,但还是得让鼻子慢慢地适应这儿的气候。 谢谢:)

    有机会我们再叙叙旧,小酌几杯吧!哈哈。。。想念我们闲话家常的聚会。

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